1块腊肉,2个土豆,搭配一起太好吃了,美味又下饭

2018-11-23  来源:搜狐美食  编辑:路璐

  土豆虽然长相朴实,味道单纯,但却深受人们喜爱,做法也多种多样。像今天这道腊肉炒土豆,保留了土豆最纯粹的鲜香,刚炸好的小土豆搭配炒香的腊肉,香气扑鼻,味道让人难以放弃忘怀。

  食材:土豆,腊肉,葱花,红辣椒,大蒜

  做法:1、把腊肉切成长条,等锅里水烧开后将腊肉放进去焯水,目的是去除腊肉表面的杂质和咸味,一分钟后捞出。

  2、锅里放少许油,油烧热后将切成长条的土豆放进去,炸至金黄色捞出。

  3、锅里留少许底油,放入葱花、蒜末和红辣椒段爆香,再放入腊肉,煸炒30秒左右。

  4、加1勺食醋和1勺生抽,翻炒均匀,接着加入半碗清水、盐和鸡精,之后放入炸好的土豆,翻炒均匀,最后倒入生粉水勾芡,大火收汁即可出锅。

  5、这道腊肉炒土豆就做好了,各位觉得怎么样呢?

  喜欢的朋友可以尝试下,味道绝对正宗!

 

 

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